Cultura

Literatura y asado se unirán en la “Feria Leer y Comer” en Argentina

Esta actividad se llevará a cabo durante los días 14 y 15 de abril en la ciudad de Buenos Aires

La novena edición de la Feria de libros y gastronomía “Leer y Comer”, unirá la literatura y el típico asado de Argentina.

Esta actividad se llevará a cabo durante los días 14 y 15 de abril en la ciudad de Buenos Aires.

Esta edición se centrará en lo que hay que saber de una de las tradiciones más importantes de la gastronomía Argentina.

Allí se podrá conocer cuales son sus modos de preparación, que tipos hay, cuales son sus secretos, y todos los pasos que se llevan a cabo hasta que el plato llegua a la mesa. 

La celebración de esta Feria gastronómica y literaria se ha convertido en un clásico de la ciudad de Buenos Aires.

La exquisita combinación es lo que convierte a “Leer y Comer” en una actividad única para toda la familia.

Entre las multiples actividades  que se ofrecerán esos días, esta  la presentación de libros de reconocidos escritores y cocineros. También foodtrucks, variada gastronomía y actividades para chicos.

Asimismo se realizará el desposte en vivo de una media res.

Invitado especial

El invitado especial de éste evento será el reconocido Chef argentino Mauro Colapreco, del Restaurante Francés Mirazur”,el cual posee dos estrellas “Michelin”.

Colapreco considera al asado argentino como una herencia, una competencia y un reconocimiento.

El asado para los argentinos es algo que viene desde la cuna, es una transmisión de abuelo a padre y de padre a hijo.

Tambien es una competencia por querer ver quien es el mejor asador y es reconocimiento a través del aplauso”.

“Es un momento muy argentino único, que no se ve en otros lados del mundo”, agregó el Chef.

Pasión por el asado

Liber Acuña, de la Parrilla “El pobre Luís”, resume en cuatro palabras la pasión de los rioplatenses: Mate, Dulce de leche, fútbol, y asado.

Enfatizó que “para muchos argentinos es una pasión hacer un asado, son capaces de planearlo durante seis horas. Y quizás ellos ni se sientan a disfrutarlo, porque el disfrute del asador apasionado es el de satisfacer a sus comensales”.

La cita es en Concepcion Arenal 4865 CABA, en la ciudad de Buenos Aires. 

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