Salud

Revelaron que una “alimentación bio” podría reducir el riesgo de cáncer

La agricultura ecológica cobra más fuerza en investigaciones científicas

De acuerdo con un reciente estudio efectuado por el Instituto de Investigación Agronómica (INRA) y el Instituto Nacional de la Salud y de la Investigación Médica, toda persona que practique una “alimentación bio” reduce en un 25% el riesgo a padecer cáncer.

Según se sabe, este tipo de dieta contiene productos procedentes de la agricultura ecológica. El estudio epidemiológico realizado por un equipo de investigación francés aseguró que los consumidores de una “alimentación bio” son menos propensos a padecer de esta enfermedad.

“Durante los siete años de seguimiento, 1.340 nuevos casos de cáncer se registraron sobre la base de documentos médicos. Una reducción del 25 % del riesgo de cáncer se ha observado en los consumidores “habituales” de alimentos bio (…) especialmente pronunciada en el caso de cáncer de pecho y linfomas“, apuntó el INRA en un comunicado.

Adicionalmente, manejan varias hipótesis para sustentar tal conclusión. Una de ellas señala la presencia de residuos pesticidas en los alimentos de la agricultura convencional; o niveles más altos de micronutrientes (antioxidantes carotenoides, polifenoles, vitamina C o ácidos grasos más beneficiosos) en los alimentos orgánicos.

“Las conclusiones del estudio deben ser confirmadas por otras investigaciones en otras poblaciones de estudio con distintos contextos”, añadió el INRA.

alimentacion bioVea también: Mujeres del espectáculo que lidiaron con el cáncer de mama

Alimentación bio y su metodología de la investigación

El análisis de datos estuvo basado en una muestra de 68.956 participantes, quienes monitorearon entre 2009 y 2016. De ellos, 78% eran mujeres, y la media de edad era de 44 años.

Los investigadores apuntaron que el instrumento de recolección de datos fue un cuestionario.

“Se interrogó a cada participante sobre la frecuencia de consumo (nunca, de vez en cuando, la mayor parte del tiempo); de 16 grupos alimentarios distintos y teniendo en cuenta factores sociodemográficos”.

Agregaron que además de estas características, tanto el modo de vida o los antecedentes familiares, podrían tener impacto en la relación entre la ingesta preferente de alimentación bio y el cáncer; pero sin embargo no han modificado los resultados.

El INRA animó a las instituciones y consumidores a seguir las recomendaciones del Alto Consejo de Salud Pública de Francia. “El objetivo es privilegiar los alimentos cultivados, de modo que disminuyan la exposición a los pesticidas en frutas, legumbres y cereales”, sentenciaron.

Vale recordar, que hace un par de meses, la jefa de nutrición clínica del Hospital de México, señaló que una mala alimentación, por exceso o insuficiencia de nutrimentos, está íntimamente relacionada con mayores riesgos de cáncer.

“Científicamente se ha demostrado que los alimentos con alto contenido de polifenoles poseen efectos biológicos antioxidantes y antiinflamatorios. Esto lleva a una menor neurodegeneración, antienvejecimiento y anticarcinogénesis, entre otros efectos”, puntualizó la especialista.

Marketing Digital Experience

Artículos relacionados

1 thought on “Revelaron que una “alimentación bio” podría reducir el riesgo de cáncer”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Te puede interesar

Close
Close