lunes, septiembre 27, 2021
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Uruguay: Continúa baja oferta de ovinos

Uruguay.- Según datos promulgados en el Mercado de Carne Ovina de Uruguay, la oferta en el rubro permanecerá baja, al indicar una caída en la faena ganadera de 39.9% respecto a la semana anterior, referida a través del Secretario Uruguayo de la Lana (SUL).

[pullquote]La faena ovina semanal cayó casi 40% respecto a los siete días anteriores[/pullquote]

En este sentido, en la semana comprendida entre el 3 y el 9 de julio se faenaron más de cuatro mil ovinos, cuando siete días antes esa cifra llegó a siete mil cabezas.  Se puede decir que el Frigorífico San Jacinto concentró la mayor parte de ganado, al integrar dos mil trescientas cabezas.

Por otro lado, la mayor porción de la faena de la última semana de la que se tiene conocimiento y registro según el Secretario Uruguayo de Lana, en la especificidad de categoría de cordero pesado, arrojó un total de dos mil ochocientas cabezas.

En relación a las inversiones, el Frigorífico San Jacinto canceló el  llamado cordero pesado a US$ 3,20 el kilogramo a la carne, en tanto la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) valorizó la referencia a US$ 3,27 el kilogramo a la carne.

En el mismo orden, el SUL recordó que durante el año 2015 se terminó con una reveladora disminución en las exportaciones de carne ovina, las cuales se ubicaron en US$ 55 millones, es decir, 42,29% menos que 2014, esto con base a datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) de la nación suramericana.

Conforme a las reseñas de INAC, las exportaciones de carne ovina al 2 de julio del corriente mes agregaron casi cinco mil toneladas –peso con hueso- contra cinco mil ochocientas toneladas en igual período del año 2015. El Mercado Común del Sur y básicamente Brasil, China y la Unión Europea (UE) concentraron este año 98% de las colocaciones de carne ovina en todo el mundo.

Impulsan otros proyectos

El Instituto Nacional de Colonización (INC) promueve con el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) la consolidación de un proyecto para la creación de un departamento ovino en una hacienda de doscientos cincuenta hectáreas, ubicado en Florida, en la zona de San Gabriel, según comentó Jaqueline Gómez, presidenta del INC.

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